就是因為堅持 所以贏得大家的口碑
Hiely 在細部上也毫不馬虎

從放置麵包的餐盤到餐具

甚至水杯等

不會因為是細末小節而略有輕忽

從呈盤到上菜都有一定的水準

一個簡單的豬肉成盤可以如此五彩繽紛!

飽到已經不能再飽 但是還是讓貪婪的眼睛跟舌尖毫無顧忌的大肆享受
此時侍者又端了一盤上來

是乾姐的APPLE TART 薄荷下面是一片片堆成蘋果的形狀
從橫切面看 才發現學問所在

底是有一點硬度的冰淇淋 上面才是平常所見的TART 底
覆以片過又回歸成蘋果的形狀
色香味俱佳 實在不忍開動 

本以為這是美麗的句點 侍者又上了一盤


各式小點: 我只有"自助打包"一途

果真用心做出來的料理 充滿了幸福的味道


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