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本來這次趁DineLA Restaurant 訂了另一家Nick and Stef Steakhouse,
但是同事說這家真的不怎麼樣, 後來我們選了另一家Roy's Restaurant
(對街就是前面介紹過的Zucca, 但是這邊Parking 比較討厭,建議停在8th St. 過了
Corner Bakery 的Parking Lot, 一台車Flat Fee $8)
Roy's 是一家連鎖餐廳, 招牌打的是Hawaii Fusion Cuisine,
Owner 是在東京出生的主廚 Roy Yamaguchi (好像跟以前美國那個溜冰冠軍同姓哩!)
1984 年在LA 開了他第一間餐館: 385 North,
1988 年他遷居 Hawaii, 並在那邊開設了Roy's, 現在全球一共有35 家Roy's
今年在Pasadena 還會開一家新的!!!
這是進門右手區的Bar 台跟用餐區的座位,
如果沒有訂位,真的可能只要坐Bar 台,
這個壁畫應該看起來像是扶桑花吧!
中午時間多是商業用餐的客人比較多..... ,右手沿街的玻璃窗剛好跟Zucca 相望
一直到近看才發現這些花是立體的, 感覺上是紙黏土的作品!
我們被帶到後方的房間, 桌上的餐具擺設就很舒服
侍者隨後奉上Menu, 綠色亞麻材質的封面設計非常的特殊,
也很有夏威夷的風情, 跟之前去過的Zucca or Liberty Grill 不一樣的地方,
這邊把DineLA Restaurant Week 的Menu 巧妙的全部blend 到這本大menu 中,
其他兩家都是分別給你看經護貝過DineLA特殊菜單......
這個房間大概有八桌左右, 面積不是很大,
但是牆面的裝飾一樣也不少:
這樣大的花一共佈滿了三個牆面,
這桌上面的茶壺也很吸引我, 不曉得是不鏽鋼還是銀材質的.....
這一天有四位同行, 所以兩個人點了Sweet Corn Miso Soup, 兩個人點了Caesar Salad
這邊跟一般的美式或是法式, 意式餐廳不一樣,
通常那些餐廳會上麵包, 這邊則是上有濃濃日本味的枝豆
味道不錯, 可是外面灑的辣椒粉很多, 所以有些辣
需要藉著喝水來中和(這個可能因人而異吧!)
我們還點了一個開胃菜 Sushi:Sunrise at Haleakala ($11)
Tuna, Hamachi, Salmon, Avocado & Asparagus Tempura Roll,Dynamite Butter
這個壽司真的很新鮮, 味道真的很好,
海苔的外層有裹粉炸過, 切片後也不會跟海苔分家
而且這邊的服務也一點也不馬虎, 因為我們是四個人分食,
所以分別上了四個小碟子, 讓你自己調配Wasabi & Soy Sauce,
絲毫不會因為一人只吃大概一兩塊就只上公碟
普通日本料理是只有用"大根"(白蘿蔔)切絲, 這邊還加了紅蘿蔔絲
所以細緻處看的出主廚的用心
最後侍者把四個小碟還有筷子收走後才上主菜
所以連服務也不馬虎
這個是我點的Sweet Corn Miso Soup, ($8)
(Lemon Creme Friache, Corn Fritter)
我以前真的從來沒有把玉米湯跟味增湯產生任何交集的想像,
這個湯的味道你嚐的出玉米的甜味, 也有味增的鹹味,
兩種味蕾分別在舌尖角力, 我只能說, 是食客的福氣啦!
Hawaii Ceasar Salad ($9)
(Tempura Shiitake, Mange & Sesame Miso Ceasar Dressing)
也沒讓我們失望,從上方望去, 好像沒啥特別處
要從旁邊看才有意思, 原來碗型還配搭Roman Heart.....
整體碗型是斜角切邊的, 所以左右深淺不同
中間的主菜我點了Chinese Chicken Salad,
這個雞肉炸的很像中國的甜酸肉,
中間應該是生菜,紫萵苣, 跟紅蘿蔔等蔬菜的切絲,
有點像一個中國北方的涼拌菜(包心菜切絲, 出水後與豆干絲混合加上醋跟麻油)
(到底這個叫啥名字阿??? 有沒有人知道???)
這個醬汁很是有點酸酸的, 我吃了一塊半雞肉跟一半的生菜就投降了,
好在這個醬汁帶回去也不怕壞
這個牛肉叫做Hi Hing Mu (到底是啥阿???)
很難得的將中國芥蘭菜登上殿堂
Mahi Mahi 的呈盤也很特殊,
是把魚肉放再馬鈴薯上面, 下面再放蘆筍
最讓人期待的甜點, 才真是嚇人一跳
我們四個人都點了 Coconut Puff,
各位, 你們看到這邊一定心存懷疑,
其實我們當場問了: 請問這是一個人的份量嘛???
因為盤子是長條型的, 侍者送來時, 還一定都斜斜的放好......
最左邊的是水果, 這個香蕉受到我們一致的讚賞與驚嘆
甜點師父用烤焦糖布丁的方式, 先在香蕉切面上灑上糖,
再用火槍烤, 呈現焦糖狀結晶的優美視覺與味覺的激盪,
當然不能不提Puff 本身, 裡面的Coconut Cream, 打的口感綿密,
只不過我只吃了一個就投降了!!!
除了每人22 元外, 外加飲料, 多點的壽司跟停車, 一個人將近攤提$40,
不過這邊連To-Go Bag, 都做的好大一個, 而且底部有厚度
Box 本身則是感覺有竹製品的感覺,
裡面也有防油的處理.... 聽說中午還有好吃的Bento Box ($25)
是四種這邊招牌菜的組合,
後來還在他們的網站上看到有Prix Menu $35 的選擇,
為了我最愛的 Souffle看到網站上爆漿的照片,我一定會再來的!!!
但是同事說這家真的不怎麼樣, 後來我們選了另一家Roy's Restaurant
(對街就是前面介紹過的Zucca, 但是這邊Parking 比較討厭,建議停在8th St. 過了
Corner Bakery 的Parking Lot, 一台車Flat Fee $8)
Roy's 是一家連鎖餐廳, 招牌打的是Hawaii Fusion Cuisine,
Owner 是在東京出生的主廚 Roy Yamaguchi (好像跟以前美國那個溜冰冠軍同姓哩!)
1984 年在LA 開了他第一間餐館: 385 North,
1988 年他遷居 Hawaii, 並在那邊開設了Roy's, 現在全球一共有35 家Roy's
今年在Pasadena 還會開一家新的!!!
這是進門右手區的Bar 台跟用餐區的座位,
如果沒有訂位,真的可能只要坐Bar 台,
這個壁畫應該看起來像是扶桑花吧!
中午時間多是商業用餐的客人比較多..... ,右手沿街的玻璃窗剛好跟Zucca 相望
一直到近看才發現這些花是立體的, 感覺上是紙黏土的作品!
我們被帶到後方的房間, 桌上的餐具擺設就很舒服
侍者隨後奉上Menu, 綠色亞麻材質的封面設計非常的特殊,
也很有夏威夷的風情, 跟之前去過的Zucca or Liberty Grill 不一樣的地方,
這邊把DineLA Restaurant Week 的Menu 巧妙的全部blend 到這本大menu 中,
其他兩家都是分別給你看經護貝過DineLA特殊菜單......
這個房間大概有八桌左右, 面積不是很大,
但是牆面的裝飾一樣也不少:
這樣大的花一共佈滿了三個牆面,
這桌上面的茶壺也很吸引我, 不曉得是不鏽鋼還是銀材質的.....
這一天有四位同行, 所以兩個人點了Sweet Corn Miso Soup, 兩個人點了Caesar Salad
這邊跟一般的美式或是法式, 意式餐廳不一樣,
通常那些餐廳會上麵包, 這邊則是上有濃濃日本味的枝豆
味道不錯, 可是外面灑的辣椒粉很多, 所以有些辣
需要藉著喝水來中和(這個可能因人而異吧!)
我們還點了一個開胃菜 Sushi:Sunrise at Haleakala ($11)
Tuna, Hamachi, Salmon, Avocado & Asparagus Tempura Roll,Dynamite Butter
這個壽司真的很新鮮, 味道真的很好,
海苔的外層有裹粉炸過, 切片後也不會跟海苔分家
而且這邊的服務也一點也不馬虎, 因為我們是四個人分食,
所以分別上了四個小碟子, 讓你自己調配Wasabi & Soy Sauce,
絲毫不會因為一人只吃大概一兩塊就只上公碟
普通日本料理是只有用"大根"(白蘿蔔)切絲, 這邊還加了紅蘿蔔絲
所以細緻處看的出主廚的用心
最後侍者把四個小碟還有筷子收走後才上主菜
所以連服務也不馬虎
這個是我點的Sweet Corn Miso Soup, ($8)
(Lemon Creme Friache, Corn Fritter)
我以前真的從來沒有把玉米湯跟味增湯產生任何交集的想像,
這個湯的味道你嚐的出玉米的甜味, 也有味增的鹹味,
兩種味蕾分別在舌尖角力, 我只能說, 是食客的福氣啦!
Hawaii Ceasar Salad ($9)
(Tempura Shiitake, Mange & Sesame Miso Ceasar Dressing)
也沒讓我們失望,從上方望去, 好像沒啥特別處
要從旁邊看才有意思, 原來碗型還配搭Roman Heart.....
整體碗型是斜角切邊的, 所以左右深淺不同
中間的主菜我點了Chinese Chicken Salad,
這個雞肉炸的很像中國的甜酸肉,
中間應該是生菜,紫萵苣, 跟紅蘿蔔等蔬菜的切絲,
有點像一個中國北方的涼拌菜(包心菜切絲, 出水後與豆干絲混合加上醋跟麻油)
(到底這個叫啥名字阿??? 有沒有人知道???)
這個醬汁很是有點酸酸的, 我吃了一塊半雞肉跟一半的生菜就投降了,
好在這個醬汁帶回去也不怕壞
這個牛肉叫做Hi Hing Mu (到底是啥阿???)
很難得的將中國芥蘭菜登上殿堂
Mahi Mahi 的呈盤也很特殊,
是把魚肉放再馬鈴薯上面, 下面再放蘆筍
最讓人期待的甜點, 才真是嚇人一跳
我們四個人都點了 Coconut Puff,
各位, 你們看到這邊一定心存懷疑,
其實我們當場問了: 請問這是一個人的份量嘛???
因為盤子是長條型的, 侍者送來時, 還一定都斜斜的放好......
最左邊的是水果, 這個香蕉受到我們一致的讚賞與驚嘆
甜點師父用烤焦糖布丁的方式, 先在香蕉切面上灑上糖,
再用火槍烤, 呈現焦糖狀結晶的優美視覺與味覺的激盪,
當然不能不提Puff 本身, 裡面的Coconut Cream, 打的口感綿密,
只不過我只吃了一個就投降了!!!
除了每人22 元外, 外加飲料, 多點的壽司跟停車, 一個人將近攤提$40,
不過這邊連To-Go Bag, 都做的好大一個, 而且底部有厚度
Box 本身則是感覺有竹製品的感覺,
裡面也有防油的處理.... 聽說中午還有好吃的Bento Box ($25)
是四種這邊招牌菜的組合,
後來還在他們的網站上看到有Prix Menu $35 的選擇,
為了我最愛的 Souffle看到網站上爆漿的照片,我一定會再來的!!!
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