Vivi's Voyage

就是因為堅持 所以贏得大家的口碑
Hiely 在細部上也毫不馬虎

從放置麵包的餐盤到餐具

甚至水杯等

不會因為是細末小節而略有輕忽

從呈盤到上菜都有一定的水準

一個簡單的豬肉成盤可以如此五彩繽紛!

飽到已經不能再飽 但是還是讓貪婪的眼睛跟舌尖毫無顧忌的大肆享受
此時侍者又端了一盤上來

等待甜點的過程是幸福又甜美的, Peter Mayle 的書中曾提及這一家的甜點是出名的
也想像著我點的三味 sorbets 是哪一種馨香絕美的食灔

不僅我的舌尖不斷的被美味刺激 手也不停的按著快門 忙碌的不得了

主菜都上完了 我才發現黑衣女子下面躲著一隻有教養小白
我想全世界的小狗都會忌妒死了

等待甜點上時 真是一陣驚艷
三塔豎立在白色的方盤中, 似閃電般的香脆薄片, 增添了不少趣味

輕嚐三味後, 才驚覺這不是普通的 sorbet, 因為有濃濃的酒香
以紅酒 白酒 香檳入味, 冷冽的滋味滑過舌尖, 卻又留下香醇的酒氣不停的打轉,
自認酒力不佳的我, 僅敢淺嚐, 萬一酒精濃度影響到之後的駕車就真不值了,
可是還是忍不住用湯匙探索每一杯

在等待主食的時刻, 我才發現部分Heily 使用的餐具還刻有他們的名字,
沉沉的質感直覺上應該是銀器吧! 雖然有些斑駁, 不過卻是歷史的痕跡



精緻的擺飾跟瓷器讓人錯身在歐洲宮廷的感覺
雖然事後我查過ＭＩＣＨＥＬＩＮ　ＧＵＩＤＥ　他並沒有得到任何星
不過能得到三四個拇指　（受歡迎程度）應該不是沒有他的道理

跟所有高級的五星級旅館一樣　這邊的洗手台用了毛巾而非一般的擦手紙
連轉角處的檯燈都經過精心挑選

（嘿嘿　我自己必須入鏡阿）
在等待食物的空檔　我又開始搜尋可以取景的地方

Hiely Lucullus 餐廳隱身在Avignon最熱鬧的市集大街: 共和大道上
(下圖是參照米其林指南)

(運氣好的我居然在城內觀光局旁找到了僅有的一個停車位)
我對著附近的Payant 機器投了好久, 那個塞COIN 的洞洞就是投不進去
問對街的一間美髮沙龍, 結果得到異想不到的答案: Today is free! (可能是週六的關係吧)

位於城牆的觀光局辦公室因為外圍在修路 所以有一點難走
不過一如數年前一樣 這邊的人親切和善 給了我所有必須的資料
並順便請問小姐餐廳的位置, 居然離這邊五分鐘不到


餐廳位於二樓, 十分容易被忽略的位置,
若不是已訂位, 通常不會找一個位於二樓又看不到價位的餐廳吧

在看過Hotel de Paris 的貴族早餐後
現在要花一點篇幅來介紹一下這個像宮殿的旅館

雖然沒有住進之前給大家看的房間
但是整體而言除了說高檔 高級外真的找不到可以形容的字眼

一到旅館我們因為人數眾多被安排從側面的花園進入

我抬頭望去 我看到的景象是這樣

看莎士比亞的情史還是歐洲宮廷劇時
時常看到的穿的澎澎裙梳著貴婦頭的婦女,穿梭在宮殿中
有時優雅的拿起香扇掩著嘴角,或是享受一道道似乎怎麼吃都不會胖的美食
歐洲的宮殿 現代的時空 交錯 相織 在今天的MonteCarlos

法國或MONACO的旅館分級跟美國不同 最多為四星
而在極盡奢華的Monte Carlos 能到Luxury四星就知道是怎樣的等級了
Hotel de Paris 是 Monte Carlos 最高級的旅館
第一天早上我沒起來吃早餐 (睡過頭)
可是連續三天都在這樣的場景下享用早餐喔!

早餐是採BUFFET 的形式我們還特別挑了坐外面的位置
可惜有點反光照不太出來

隨著太陽的升起上面的布幕會隨著陽光做調整

重灌電腦要兩個鐘頭
所以大家看看這次在普羅旺斯住的民宿先
還有一些小花貓的故事後補喔

   

 
 
 
 
 

Generated by Flickr Album Maker

居然回來上當後才給我查到這些資料
誰曉得在法國要喝一杯普通咖啡那麼難哩???

Quick Guide to Café Coffee  
 

café noir, un café (express): café noir, un café (express) 
café noir double or double express:twice the dose of an express  
café au lait:express with mostly steamed milk 
petit crème:express with steamed milk 
grand crème:larger version of the petit crème 
café noisette:express with a dab of milk 
café allongé (or café long or café américain):express with extra hot water 
café serré  (litteraly "tight coffee") :express with half the normal amount of water, is a very short espresso. Same amount of coffee, but less water